Klassisk Svensk Mat

Vad förknippar vi svenskar egentligen med husmanskost.

Klassisk svensk mat.

Utomlands är vi mest kända för köttbullar smörgåsbord och knäckebröd. Finns även i en något mustigare och mörkare skånsk variant där även morötter ingår i grytan. Kalops är en traditionell svensk finsk nötköttsgryta med lök kryddpeppar lagerblad och andra kryddor som ofta serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor. Ursprungligen kommer kalops från skåne och det kanske är därför som det just är min.

Okej vi vet att kroppkakor och palt inte är samma sak. Den svenska maten har påverkats av våra långa vintrar. Här har vi samlat de recept vi tycker tillhör den svenska husmanskosten. Servera gärna som förrätt ihop med rostat eller hårt bröd.

En riktig 70 tals och skolmatsklassiker är den ugnsbakade varianten med. Vi på allt om mat tänker på klassiska rätter såsom fälsklägg med rotmos dillkött kalops ärtsoppa kåldolmar wallenbergare sjömansbiff med mer. En smakrik köttgryta som långkokats på låg värme. Klassisk husmanskost när den är som bäst.

Här har vi samlat våra recept på svensk mat. Det finns trender även i mat men vissa maträtter består genom alla tider. Raggmunk är en klassisk svensk maträtt men är inte längre lika vanligt förekommande i svenska hushåll. Gubbröra är en riktig klassiker som görs på bland annat hårdkokta ägg potatis och ansjovis.